豌豆臘腸尖角粽子的做法 粽情端午-----【豌豆臘腸尖角粽子】 豌豆臘腸尖角粽子怎麼做
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“昨天包的粽子,用新鮮豌豆和臘腸包的粽子,話說真心的好吃,一點都不油膩,包的迷你型的尖角粽,適合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一個,既解饞了又不會傷胃口!
這個臘腸粽子又是我家那饞小子喜歡的,吃了排骨粽子,吃臘腸粽子,那八寶粽子就不想吃了,還直嚷嚷著下次再包也還包這兩種,其他的不好吃,行,只要你喜歡吃,我當媽的就滿足你,只要你好好學習,不淘氣,吃的方面我還是滿足你這個臭小子的!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豌豆臘腸尖角粽子的做法步驟
1、準備好原料,糯米提前洗淨泡發好,豌豆洗淨備用;
2、臘腸用溫水洗淨切丁;
3、豌豆,臘腸丁放入糯米里面;
4、放入醬油,白糖,胡椒粉,鹽,調味汁拌勻;
5、粽葉洗淨;
6、取一張粽葉,從葉尖部彎成小漏斗狀;
7、放入混合好的糯米填滿,用勺子壓平;
8、把上面的葉子蓋過來,尾部向側面折過來,成尖角形;
9、用棉線綁好;
10、包完所有粽子;
11、把粽子放入高壓鍋,添水沒過粽子;
12、蓋上蓋子,中大火燒開冒汽後,轉中小火,30分鐘後關火,自然洩氣後,即可開蓋吃粽子了!
小竅門
煮粽子的時間根據粽子的大小來決定時間,小粽子一般高壓鍋上汽後30分鐘就行,如果用普通鍋那就要開鍋後小火一到兩個小時。
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