黑胡椒花朵包怎麼做-黑胡椒花朵包的做法

“孟老師的這款麵包很早就想做了，這周終於落實了，組織非常好，雖然加了黑胡椒，但味道並不重，吃的時候可以做成漢堡，很不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒花朵包的做法步驟

• 1、主料以先液體後固體方式投入麵包機

• 2、啟動麵包機揉至可拉出透明薄膜的麵糰，加入黑胡椒粉攪勻

• 3、蓋上保鮮膜進行基本發酵

• 4、發好的麵糰分割成6等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛約5分鐘

• 5、把麵糰再次滾圓

• 6、逐個放入鋪了油布的8寸圓模，蓋上保鮮膜進行最後發酵

• 7、發酵完成後，表面刷上均勻的蛋液

• 8、放入已預熱的烤箱中，以180度烘焙約28分鐘