杏仁的營養與其功效

杏仁，屬於是一種可食用的休閒型別的食品，其味道是很不錯的，但是需要記住的是，不可以食用過量了哦!當然杏仁也會帶給人體非常之多的營養與其功效，以下小編就為大家所整理到了有關於杏仁的相關常識。喜歡吃杏仁的人們，一起來了解一下吧！

一、杏仁的營養與其功效作用

1.杏仁富含營養元素，含有蛋白質、不飽和脂肪、糖類、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素E等多種維生素及鈣磷鐵等礦物質。

2.苦杏仁一般作為藥材入藥，能止咳平喘、潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒，不能多吃。

3.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

4.杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

5.杏仁還有美容功效。杏仁富含維生素E，維生素E可減免面板色素沉澱，促進面板迴圈，保持光澤紅潤，因而杏仁可助面板保持年輕，抗衰老。

6.杏仁富含維生素B1，維生素B1對抗癌、抗慢性病都有很大作用，可以延緩，抑制癌細胞生長，遏制其擴散速度。

二、食用杏仁的注意事項

1.杏仁一般人群均可食用，尤其適用於咳喘不止，便祕，神經系統調節不力和癌症腫瘤等患者，特殊人群如孕婦則不適宜食用杏仁，因為杏仁含有氫氰酸等毒物質，有小毒，為避免毒性影響胎兒發育，孕婦最好不要食用杏仁，尤其是習慣性流產或有流產經歷的孕婦，更要避免食用杏仁，因為杏仁性溫熱，容易導致流產。

2.產婦若生產後食用杏仁則可以補充體力，預防呼吸道感染，但切忌食多，杏仁性寒且微毒，食用過多易對產婦和寶寶身體產生影響。而身體陰虛或患有腹瀉症者則不可食用杏仁。嬰兒則慎服杏仁，不可多服。

3.杏仁是種含有豐富營養物質的薔薇科植物，外殼堅硬，種子表面帶有凹紋，兩端尖而中部飽滿，表皮多呈淺褐色，味有甜苦之分，我國杏仁一般分為兩大類，即南杏仁和北杏仁，南杏仁較甜，適合當做零食，而北杏仁偏苦，一般用於入藥，但由於其帶有微毒性，不可多食。

杏仁的營養與其功效為大家介紹到這裡了，在食用杏仁的時候，同樣存在著注意性的事項需要大家瞭解的。對於孕媽媽來講不可以過量性的食用了杏仁哦，當然最好是不要食用為好，為腹中的寶寶著想。杏仁和一些的食材也是不能進行搭配的！