分享兩種披薩的做法

炎熱的酷暑天來了，這種炎熱的天氣裡不想在廚房火燒火燎，那麼有什麼辦法做一些其他的菜品呢，不如做個披薩吧，做披薩也是非常簡單的一道菜。下面小編就和大家分享一下，小編平時經常做的，兩款披薩學會了以後，我們就要和必勝客說再見嘍。

一、培根意式披薩的做法

主料：高筋麵粉90克，馬蘇裡拉90克，米腸適量，黃油15克，蛋黃1個洋蔥四分之一。

配料:乾酵母5克，番茄醬15克，培根適量，青椒小半個，香菇兩朵，胡蘿蔔絲適量，披薩草2克，香草精油5滴，白糖6克，食鹽3克，溫水50毫升。

1、把蛋黃打勻;

2、乾酵母加50毫升的溫水攪勻;

3、先把蛋液倒入麵粉中，一邊攪動一邊加入酵母水，揉成柔軟的麵糰;

4、麵糰裹上保鮮膜在盆裡發30分鐘。

5、披薩盤刷少許橄欖油;

6、 把發酵好的麵糰用擀麵杖，擀成大概一釐米厚的麵皮;

7、放入披薩盤，用叉子均勻的扎出小空，充分排除空氣。

8、烤箱預熱，調到200度，預熱5分鐘，放烤箱中層(上下加熱)5分鐘。

9、把番茄醬、糖、鹽、香草精油調勻，均勻的塗抹在麵皮上，撒上馬蘇裡拉，放入烤箱，烤5分鐘。

10、底層鋪上培根，放洋蔥絲、青椒、胡蘿蔔絲、香菇片、米腸，

11、上面撒勻馬蘇裡拉，最上面撒上披薩草，放入烤箱，200度大概烤15分鐘。

二、培根杏鮑菇披薩

主料：溫水45g、小麥麵粉80g、酵母1、5g、培根2片、杏鮑菇100g、西蘭花100g、小番茄4個、車達芝士30g、番茄沙司適量、黑胡椒適量

1、用溫水將酵母化開

2、將麵粉放到酵母水中

3、揉成麵糰，放到溫暖處發酵至2-3倍大

4、培根和杏鮑菇切片、西蘭花切小塊、小番茄每個切四瓣

5、西蘭花入沸水焯燙一下，車達芝士切碎備用

6、發酵好的麵糰取出揉至光滑、擀成圓形

7、放到8寸披薩盤中，用叉子插孔，防止麵皮鼓起

8、麵皮上抹上番茄沙司，鋪上培根和杏鮑菇，撒上一層現磨黑胡椒，再次發酵好之後，入200度預熱好的烤箱，上下火烤10分鐘

9、取出披薩，鋪上蔬菜，撒上車達芝士，入烤箱繼續烤10分鐘至芝士溶化即可

披薩的做法是不是很簡單呢不管怎麼樣，外面餐廳裡賣的披薩料一定沒有自己放的足，自己做的披薩料足，想吃多少放多少，想怎麼吃就怎麼吃。一來可以省錢，二來又省去了排隊的時間想一想不出家門吹著空調吃著披薩看著電視簡直是人生一大樂事。快回家去嘗試下吧！