紅薯何時吃比較好-紅薯上火嗎
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紅薯是我們日常常食的一種粗糧,常食紅薯可以預防便祕、降脂降血壓、抗癌的功效。紅薯不僅可以作為零食,也可以作為主食來吃。許多人很喜歡紅薯的香味,所以每天都要吃一個紅薯,但經常吃紅薯會上火嗎?什麼時候吃紅薯好?下面一起來了解下吧!
一、紅薯上火嗎,紅薯何時吃比較好嗎
吃紅薯不會上火。紅薯的營養很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。
雖然每種食物的營養價值都非常的豐富,但是容易上火的人及就要特別的注意了,上面就是對吃紅薯會上火嗎的介紹,避免身體上火也能減少疾病發生。
二、紅薯的功效與作用
1、和血補中
紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,能有交往地為人體所吸收,防治營養不良症,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益;
2、 寬腸通便
紅薯經過蒸煮後,部分澱粉發生變化,與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用於治療習慣性便祕;
3、增強免疫功能
紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症;
4、防癌抗癌
紅薯中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發癌症的原因之一,故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯;
5、抗衰老、防止動脈硬化
紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用產生的,紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老程序。
三、吃紅薯的注意事項
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到"燒心"。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。
通過以上了解,紅薯上火嗎?紅薯本身是不上火的,所以大家可以放心的吃紅薯。紅薯營養價值非常高,其有增強抵抗力、寬腸通便、防癌、瘦身的功效,但大家不可空腹吃紅薯哦,因其裡面含有大量的糖分,可導致胃酸過多,引發腸胃不適。愛吃紅薯的朋友可先吃點麵條或米飯,再吃紅薯為好。
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