枸杞有什麼功效

中華美食不計其數，美食文化也說不盡、道不完，美味食材和藥材的結合更是在餐桌上隨時可見，不論是富甲一方還是平庸百姓，都能享受到美食的奇妙所在。隨著時代的發展，人們對於美食的吃法和製作也更加講究，就如調味食材枸杞，發展至今，枸杞的吃法花樣百出，並且各地都有當地的食用特色，也導致了枸杞的做法和吃法都不斷的更新。今天，我們一起看看接下來的文章，為大家介紹枸杞有什麼功效？閱讀後，相信對大家會有所幫助，能夠更好的享受美食！

一、枸杞有什麼功效

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

2、枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5、中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白血球數，對機體產生保護作用。

二、枸杞的營養價值

1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2、枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3、枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

通過上文講述枸杞有什麼功效？通過上文，想必大家都瞭解了枸杞的營養價值和美食做法，以及枸杞這類食材的食用好處。可能大家會驚訝於枸杞還能有如此高的功效，也能為身體帶來很多的好處。如果想了解更多關於枸杞的美食做法和藥用價值，不妨通過延伸閱讀來了解更多的知識，以此我們可以更加愉悅的享受枸杞製作的美食，享受美食帶給我們的歡樂。希望通過這些文字，能夠幫助各位讀者能夠開心的、健康的、有方法的享受這些美食，能夠有一個更好的生活。

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