新手媽媽急問豆扁怎麼吃

豆扁是豆類的加工產品。大多數時候，它們都是用大豆製成的，但很多人只知道如何吃大豆，但他們不知道怎麼做豆扁，或者做豆扁需要多長時間。這不是，很多新手媽媽來問小編，做豆扁需要多長時間？今天，小編來回答這些心中有此疑問的新手們。

一、豆扁怎麼吃

煮豆扁的食材和調料：豆扁、大料、花椒、姜 、鹽、蔥、蒜

做法

1、把豆扁放入容器，加入適量水浸泡，每日更換兩到三次水。

2、兩到三日之後當幹扁的豆扁寶寶膨脹變胖就可以下過煮了。

3、按照個人口味新增鹽、花椒、大料、蔥切斷、薑切片、蒜放到火上煮。

4、最初用大燒至水沸，後轉入文火慢慢熬，直到豆扁變面變軟。

二、雪菜炒豆扁的做法

1、將豆扁洗淨，瀝乾水分。(如果用冷凍的豆扁，要自然解凍，不要泡在水裡，免得變碎)。

2、鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和乾紅辣椒，煸出辣椒的香味後，放入豆扁翻炒2分鐘。

3、倒入雪菜，將雪菜和豆扁攪拌均勻後再調入少許水，沒過豆扁高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘後調入鹽，持續用大火收幹湯汁，不要再新增其他調料，味道已經足夠好。

三、豆扁飯

（一）簡介

這種飯是小時候常喝到的，那裡家裡沒有豆漿機，但是同樣也知道豆漿的營養和濃香口感，所以家裡一般都會把豆子拿來煮一下，再涼幹後，拿去在兌窩子。

（二）食材主料

豆扁80g、輔料大米適量

（三）步驟

1、豆子洗淨，稍稍晾晾

2、放在鍋裡稍稍再煮下，同樣也晾乾

3、再放在專門的工具里弄成這種豆扁狀

4、晾乾後可以放在袋子裡儲存，隨吃隨取

5、鍋里加水，加米加豆扁一起煮開

6、大火煮沸，這個要多熬製會兒

7、加蓋燜煮半小時左右，湯汁濃稠，這樣就可以了

四、豆扁的食用方法

嫩豆扁可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。用鮮豆扁煮稀飯，能增加飯裡的蛋白質含量，減少營養損失，起到和胃、潤腸通便的作用，對習慣性便祕十分有效。老豆扁可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。

需要強調的是，豆扁不可生吃，應將生豆扁多次浸泡或焯水後再進行烹製，且要煮熟煮透。

說完了豆扁煮多久才好吃的這些知識，你是不是也大長見識了呢?如果是的話一定要告訴周邊的朋友哦!這樣，好的資源才能被大家分享。最後小編要告訴大家，豆扁雖好，可不要生吃哦!如果生吃豆扁，很有可能會吃壞肚子的，到時候就得不償失了，所以大家一定要把豆扁煮好了再吃。

我們知道豆扁怎麼吃的知識後，你有長的經驗嗎？如果有，一定要告訴你周圍的朋友！通過這種方式，每個人都可以共享好的資源。最後，小編想告訴大家，雖然豆扁是好的，不要生吃！如果你是生吃豆扁，你可能會吃壞胃，造成成不良的後果，所以你必須煮熟完豆扁才能吃它們。