豬腰的作用
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豬作為主要的家畜之一,身體的各個部位常被人們製作成各式各樣的美味佳餚。今天要向大家介紹一下作為豬的五臟六腑之一——豬腰。在日常生活中,我們常常吃爆炒腰花、芹菜炒豬腰等,那麼豬腰的作用有什麼,對人體又有什麼好處?
一、豬腰的作用
1、豬腰中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬腰可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;
2、豬腰中含有很豐富的維生素A,對維持正常生長和生殖機能有良好的作用;對眼睛有一定的保護作用,維持視力的正常,防止眼睛疲勞、乾澀、維持健康的膚色,對面板的健美都具有重要的意義;
3、經常食用動物腰還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬腰中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性腰炎。
5、豬腰富含蛋白質脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,在補腎壯陽、固精益氣方面有很好的作用。
6、豬腰中的一些營養成分,在消積滯和止渴方面也很有效,因為腎虛導致腰膝痠軟、遺精、水腫、小便不利等情況的朋友,可以用豬腰與枸杞子一起熬煮成粥食用。
7、用豬腰煮湯,還具有清熱潤燥、生津的作用,非常適合預防和治療夏季上火引起的口乾舌燥、嘴巴發苦現象。經常食用豬腰燉湯,對預防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止體內結石等情況也有一定的效果。
二、豬腰的營養價值
每100克豬腰含水分77.8克,蛋白質15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,維生素B10.38毫克,維生素B21.12毫克,煙酸4.5毫克,維生素C5.0毫克。
三、豬腰的藥用作用
1、治腎虛型腰椎間盤突出症
杜仲20克,威靈仙55克。分別研粉,後混合拌勻,再取豬腰子(豬腎臟)1-2個,破開,洗去血液,再放入藥粉,攤勻後合緊,共放入碗內,加水少許,用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子,飲其湯,每日1劑(孕婦忌用)。
2、祛風、除溼、通絡,治慢性腰痛
絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤,在火上焙乾後,研成末。每天2次,每次3克,用黃酒送服。
3、治脫肛
取豬腰一個,中間切開,剝去白色筋膜,切片,與砂仁末3克拌勻,加入油、鹽調味,同放碗中置鍋內隔水蒸熟食用。此方有益氣調中,溫腎醒脾作用。適用於小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
豬腰作為食材對人的身體有許多好處,那大家也瞭解豬腰作為一種藥材的價值。豬腰的作用主要體現在治療腎虛、腰痛、健脾等方面。作為現代人,腰痠背痛已經成為家常便飯的事情,那麼各位同仁們,嘗試上面的方式,為我們的健康行動吧!
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