請收好-揭祕紅腰豆的功效與作用

紅腰豆是我們生活中常見的雜糧，想必大家並不陌生。紅腰豆的做法也頗多，我們常吃紅腰豆對健康有好處。紅腰豆大家都吃過，但是您對紅腰豆的具體知識想必就沒那麼瞭解吧，那麼，今天我們來一起看看紅腰豆的功效與作用吧。

一、紅腰豆的功效與作用

1.紅腰豆有很好的補血活血的作用。紅腰豆含鐵元素，可以起到補鐵補血的效果，人們常吃紅腰豆可以益氣補血，更可以預防缺鐵性貧血的產生。

2.紅腰豆不但熱量低，而且含有豐富的膳食纖維，可以幫助我們降低體內的膽固醇，並且可以還可以控制血糖。

3.紅腰豆可以改善我們的消化系統，增加人們的食慾。尤其是吃什麼都沒有胃口的人，日常多吃些紅腰豆，可以促進我們的食慾，從而幫助食物的消化和吸收，讓我們變得胃口大開。

二、紅腰豆的做法

1.紅腰豆焗西紅柿

需要的材料：紅腰豆、西紅柿、白糖

製作方法

(1)提前一晚浸泡紅腰豆，第二天撈出備用。

(2)西紅柿洗淨切塊備用。

(3)紅腰豆放入電飯鍋中，加入適量的水開始煮豆。等紅腰豆開鍋後加入少量白糖，繼續煮熟即可。

(4)等待紅腰豆很熟爛的時候放入西紅柿塊，煮三至五分種，攪拌均勻，出鍋即可。

2.西藍花紅腰豆

需要的材料：西蘭花、紅腰豆、食用鹽、花生油、生抽、冰糖

製作方法

(1)紅腰豆提前浸泡，放入電飯鍋加水和適量的冰糖煮熟。

(2)西藍花洗淨後切成小朵，備用。

(3)取一個鍋加入清水，大火燒開。加入食用鹽、生抽、花生油、西藍花，煮至西藍花成熟，撈出即可。

(4)把西藍花和紅腰豆擺在盤子上，即可食用。

揭祕紅腰豆的功效與作用，請收好。相信通過我們的文章您對紅腰豆有了更深的瞭解了。紅腰豆營養豐富，富含豐富的微量元素及其他營養物質。人們常吃紅腰豆，更是好處多多。平時我們購買紅腰豆，要挑選豆子質地比較好的，像褶皺、乾癟、破皮不建議購買。而且買紅腰豆一定要買顆粒飽滿的，表皮光亮紅潤的。聞起來有股怪味的變質豆子，千萬不要買，一定要買新鮮的紅腰豆來食用，這樣才能為健康加分。