不能和西紅柿一起吃的食物有哪些

西紅柿是個很神奇的存在，既可以是蔬菜，也可以當作是蔬菜。不管西紅柿充當著那種角色，它的營養價值是不會變的，都是一樣的高，而且備受人們的喜愛。那麼好吃的西紅柿也是有飲食禁忌的哦。比如西紅柿不能和一些食物一起進行食用的哦。

一、不能和西紅柿一起吃的食物

1.西紅柿+黃瓜

黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

2.魚肉+西紅柿

食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

3.西紅柿與白酒相剋

同食會感覺胸悶，氣短。

4.西紅柿與地瓜相剋

同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

5.西紅柿與胡蘿蔔相剋

西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。

6.西紅柿與豬肝相剋

豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。

7.西紅柿與鹹魚相剋

同食易產生致癌物。

8.西紅柿與毛蟹相剋

同食會引起腹瀉。

9.番茄與綠豆同食，會傷元氣。

二、吃西紅柿的禁忌

1.不宜和青瓜(黃瓜)同食

青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3.空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4.不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

5.不宜長久加熱烹製後食用

長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食

三、吃西紅柿的注意事項

1.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2.不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

4.不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

每種食物都是有不能和自身一起食用的食物的，但是人們往往會忽視這些不能一起吃的食物。而且不能和西紅柿一起吃的食物還是較多的，我們也是需要多多注意的哦。不怕一萬，就怕萬一的概率也是要好好防範的哦。畢竟對待自己的身體健康一定要仔細哦。