獼猴桃放米里催熟的原理是什麼？

很多小夥伴去超市買了一盒盒的獼猴桃，買回來的時候發現獼猴桃並沒有成熟，還是挺青澀的，這個時候會把獼猴桃放進米缸裡面去進行催熟，很多小夥伴想知道獼猴桃放米里催熟的原理是什麼?今天來小編來跟小夥伴們講一下關於獼猴桃這一方面的小知識點。

獼猴桃放米里催熟的原理是什麼

家裡的很多老人實際上會教各位小夥伴們把獼猴桃放進米缸裡催熟，但是很多小夥伴還是想知道實際上這樣子催熟的一個原理是什麼。這是因為在密封的一個條件下，植物是會進行呼吸作用的，在呼吸過程中也會釋放熱量。實際上不只是獼猴桃，實際上很多植物的果實或者果皮在催熟劑的情況下都是會容易加快變熟的速度的。溫度其中就算是一個催化劑，呼吸作用產生的熱量是會加快獼猴桃的一個成熟情況的。除了把獼猴桃放進米缸催熟這種方法以外，實際上也可以把獼猴桃跟其他容易產生乙烯的水果，比如香蕉和蘋果這些放在一起，也可以讓獼猴桃儘快成熟。

也會有一些商家利用這個原理，在獼猴桃有五六分熟的時候就把獼猴桃採摘下來，這把獼猴桃放進專門盛放獼猴桃的箱子裡面，接著把一個個箱子堆在一起，接著再用厚度大概0.05毫米的聚乙烯薄膜把整幾箱獼猴桃包裹起來。這樣子做的原因也是利用果實本身能釋放乙烯這種催化劑來催熟水果，方法普遍用於各種水果商家，因為這樣子一來可以讓果實非常均勻的成熟，二來可以讓水果的水分散失儘量減少。

各位小夥伴們看完小片上面關於獼猴桃催熟的一些原理，以後是不是更加清楚獼猴桃放米里催熟的原理是什麼這個問題了呢?地面上的獼猴桃普遍都是比較青澀的，主要原因都是因為商家是在獼猴桃五六分熟的時候就進行採摘。小夥伴們在遇到在超市裡買的水果是比較青澀的，也可以用剛才小編介紹的方法去催熟水果。