蒸出來味道怎麼樣-什麼菜可以用來蒸著吃
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就我們所知,很多的中國菜都是可以蒸著吃的,但是不是所有的都是蒸著吃才好吃,有些菜很適合蒸著吃,但是有些菜卻不適合蒸著吃,那什麼菜可以用來蒸著吃?有什麼做法?今天我就為各位講解幾個簡單、簡潔在家也可以做的菜。
適合蒸著吃的菜品有哪些
1.鴉片魚(海魚)
鴉片魚有許多不同的菜式,其中最著名的是蒸鴉片魚,用蒸的方法吃。在鴉片魚中加入醬油、洋蔥、姜、蒜、料酒等,味道簡直無法阻擋,不僅聞起來,吃起來也很美味。
2.紅鯉(淡水魚)
紅鯉魚可以吃蒸、燉、燉等多種不同的菜餚。最有名的是用蔥、姜、蒜、料酒、豬油等蒸紅鯉魚,吃起來也很爽口,讓人忘了。
3.臘肉
方法比較簡單,只需粉蒸臘肉,加上蔥薑蒜、料酒、蒸肉澱粉、菜油,香氣撲面而來,食物不油膩,很爽口。
4.雞蛋
蒸雞蛋可直接加入溫水、雞蛋、醬油,軟而軟,彈性極佳,吃起來有一種口中打打的感覺。
5.蓮子
蓮子有很多種方法。其中,蓮子蒸芋頭適合家庭烹飪。用蓮子、芋頭、香菇、香菜、冬菜,不僅去除了蓮子的澀味,而且散發出陣陣清香。美味的。
6.梅乾肉
乾梅肉,這是大多數家庭中常見的配料。這是鄉下常見的菜。當你在鄉下有喜事,請廚師來做,加上肉末、茄子、李子、菜油這種味道想不到,吃起來不會讓你油膩,不像油膩的肉。
7.茄子
炒著吃的茄子,會出現炒老了,導致吃起來有點苦澀的感覺,這時候你可以選著改變他的吃法,用來蒸著吃,其實就是將茄子蒸好,然後加上調味料就好了,味道不必炒著吃的差,甚至還感覺格外爽口,沒有那種油膩,沒有苦澀,還絲滑。
8.清蒸娃娃菜
名字好聽,說白了就是蒸白菜葉子,只要你的配料用量拿捏的比較好,那你這味道自然是很不錯的,在你感覺有點油膩的時候,來一個這個蒸白菜葉子,你會感覺,很爽口,將你口裡的油膩感完全消除,吃著會越發感覺沒有油膩,很清淡的一道菜,適合在主菜後面吃,會讓人清爽,不油膩。
這幾個菜都是比較簡單的菜品,在家就能完成,而且蒸著吃就很棒。那還什麼菜可以用來蒸著吃好吃?其實還有很多,但是比較常見的就只有這集中,這些菜不僅在家就可以做,而且,步驟簡單,配料簡單,做起來很方便。除了以上幾種菜品以外,還以做一些其他的,還能蒸的土豆、南瓜、冬瓜等等,都可以,這樣做的菜,很好的可以將肉的一種油膩感去掉,還能將菜品的一種自帶清新感吸引出來。
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