豆粕怎麼做好吃

以前在農村豆粕是一種很普遍的豬飼料，但隨著社會現代化的發展，現在很少有人知道豆粕了，那麼豆粕是什麼呢?豆粕是大豆提出豆油之後得到的一種副產品。很多吃貨開始問了，豆粕可以吃嗎?豆粕怎麼做好吃?豆粕的營養價又值如何呢?我們就帶著問題去尋找答案吧!

一、豆粕怎麼做好吃

1、釀豆粕

主料

五花腩碎，臘肉碎，梅菜乾碎，糯米，豆粕適量 五香粉，雞汁，鹽，醬油，耗油適量

釀豆粕的做法步驟

 糯米浸泡3小時，然後把撈出來炒過，和材料一起，把米炒出香氣就可以了。然後就是把料灌在豆腐裡面就可以咯，冷水上鍋蒸，30分鐘就可以了。

二、豆粕的主要作用

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。

在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易於消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用於製成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白製成的食品具有相同的價值。豆粕也被廣泛地應用於水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。

三、豆粕的優點

1、易吸收利用

豆粕經益生菌發酵水解，產生大量具有獨特生理活性功能的活性肽。分子量低於5000的小肽混合物為產品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激腸道內有益菌的增殖，調節體內微生態菌群的結構，增加整個消化道對飼料營養物質的分解、合成、吸收和利用。

2、防病

發酵豆粕中大量的高效益生菌在動物體內可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長繁殖，保持腸道內微生態環境處於平衡、穩定狀態，避免腸道疾病發生。

3、提高飼料利用率

發酵豆粕富含多種微生物酶類如蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶等，可補充機體內源酶不足，加強了營養物質的消化，提高動物對飼料蛋白質和能量的利用率。

4、促生長

發酵豆粕富含多種營養物質如乳酸、維生素、氨基酸、未知促生長因子等，具有特有的發酵香味，適口性好，增加動物的採食量。乳酸還可調節幼畜腸道PH值，節省飼料中酸化劑的費用，參與機體的新陳代謝，促進生長。

大家要注意只有磨出豆漿後剩餘的豆粕，可以直接食用。經過了工業提取之後的豆粕，只能作為飼料，人不能食用。豆粕怎麼做好吃?一般可以直接食用或者做成釀豆粕。豆粕中的蛋白質含量在30～50%，具有一定的營養價值。不過，豆粕多用於動物飼料，很少有人食用它。