枸杞紅糖姜棗膏怎麼做-枸杞紅糖姜棗膏的做法
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“姜是一種重要的調味品,有生髮黑髮的左右,也是心血管系統的有意保健品,有改善寒性體質的功能,增強抵抗力免疫力,是天然的內熱源有助於恢復體力,是比較好的驅寒食物。
紅棗重補益,具有補虛益氣,養血安神,健脾和胃,滋潤肌膚,益顏美容等作用,對寒涼引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘,具有滋補肝腎,益精明目,潤肺的功效。紅糖性溫,味甘,入脾,具有益氣補血,健脾暖胃,緩中止痛,活血化瘀的作用。
綜上所述,紅糖枸杞姜棗膏就具有了以下功效:防治風寒感冒,暖宮,治療痛經,祛除胃寒,暖胃,驅寒除溼,改善手腳冰冷,美容養顏令臉色紅潤等。自制枸杞紅糖姜棗膏,沖水喝非常方便,製作一次可以喝上至少一個月。能補氣血,臉色紅潤,特別是冬天手腳冰冷的MM喝了一身暖呼呼的,男人喝可以養胃,針對胃不好的,經常熬夜喝酒的男人有非常好的療效。想要懷孕的女性朋友可以用來暖宮。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
枸杞紅糖姜棗膏的做法步驟
1、準備的材料:雲南元寶紅糖,新疆大棗,寧夏特級枸杞,老薑。
2、紅糖用料理機打碎,枸杞也打碎。
3、老薑加少許清水用料理機打成泥,再過濾,去渣取汁。(如果怕辣,可以用嫩一點的生薑。我用的是老薑,沖水喝會有些辣味,不過能接受)
4、蒸熟去核後的紅棗放入薑汁中,打成泥狀。枸杞粉也可以放入薑汁中再過一遍料理機,這樣做出的膏才夠細膩。
5、這是全部打好的薑汁紅棗枸杞泥。
6、倒入不沾平底鍋中。
7、大火燒開,轉130度,炒制10分鐘後再放入紅糖粉,再繼續炒20分鐘,變成粘稠糊狀就可以出鍋。冷卻後還會變粘稠一些。總共炒制時間是30分鐘左右,整個過程都要不停地翻拌,以免煳鍋。
8、成品很細膩,直接吃就很美味。
小竅門
1、不喜辣的生薑不要買老薑,老薑辣度要高;
2、炒制過程要不停翻拌以免煳鍋;
3、最好用廣口鍋,散熱快,能大大縮短製作時間。
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