燕窩桃膠燉怎麼做-燕窩桃膠燉的做法
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“現在是冬天,一般都講究冬令進補!燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱,治虛損,並且對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。桃膠它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
燕盞忒貴,實在承受不起,就買了點燕窩小條和桃膠一起隔水燉好,早晨起來來上一點,美美的!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕窩桃膠燉的做法步驟
1、燕窩和桃膠隔夜用水浸泡
2、桃膠浸泡變軟,它的雜質很多,要耐心挑選出雜物
3、燕窩也要挑選一下
4、燉盅里加適量清水
5、把燕窩放入陶瓷燉鍋裡
6、加入處理乾淨的桃膠
7、加入適量純淨水和冰糖
8、隔水燉煮1.5個小時左右
9、燕窩桃膠燉完成
小竅門
桃膠的雜質很多,泡軟後要耐心挑選,處理乾淨後才能燉煮
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