隔水燉燕窩怎麼做-隔水燉燕窩的做法
- 美食做法
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
隔水燉燕窩的做法步驟
1、先把燕盞的包裝去掉。
2、純淨水泡燕盞,水沒過燕盞,泡了三盞。
3、兩個小時的時候發了一些。
4、把燕絲撕開,換一遍水。
5、繼續泡,我泡了五個小時,然後挑一下毛毛。
6、用純淨水沖洗幾遍。
7、給瑄寶留了一些,冷凍。
8、把燕窩放到燉盅內,加水,剛好沒過就可以了,蓋上蓋子放到鍋內,鍋裡的水沒過燉盅的一半,大火燒開轉中小火,燉25分鐘。
9、燉的時候我準備了一些枸杞,大棗,桂圓乾。
10、石蜂糖,三盞大約放了兩大一小的量,喜歡吃甜的就多加一些。
11、燉25分鐘後把蓋子開啟,燕窩有些沸騰,蛋清味,這時加入輔料。
12、再燉三分鐘,糖融化就可以關火了。
13、也可以加黑枸杞做星空燕窩。
14、吃吧,美容養顏。
小竅門
泡燕窩,燉燕窩都是純淨水,燕窩裡有唾液酸,寶寶吃燕窩也很好,瑄寶十四個月,一週吃一次,大概兩克左右,加到粥裡面。
電子燉盅給瑄寶做輔食了,所以一般就在鍋裡面隔水燉,我沒時間天天都燉,燉一次夠吃三四天,放到冰箱裡隨吃隨拿。早上空腹或者晚上睡前吃,吸收最好。
燕盞要泡4-6個小時,疏盞3小時左右
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