蛋酒怎麼做-蛋酒的做法
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“在上世紀八十年代末和九十年代初,武漢大街小巷過早的攤位總會有這樣的喊聲~老闆,下碗熱乾麵來碗蛋酒,來盤豆皮衝碗蛋酒,面窩油條加蛋酒,一籠包子加蛋酒,油香油餈加蛋酒………………
攤位前的爐子裡永遠都有冒著熱氣的開水壺,打撒一個雞蛋用燒的滾燙的開水一衝,放入2勺米酒和1勺白糖攪拌均勻,方便快捷好喝養人的蛋酒就好了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋酒的做法步驟
1、準備好的食材。
2、磕一個雞蛋入碗。
3、把雞蛋打撒。
4、一邊倒入燒開的水一邊用湯勺劃散。
5、加入一勺白砂糖。
6、加入兩勺米酒。
7、用湯勺攪拌均勻至糖融化。
8、方便快捷。
9、來一碗!
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