香辣燒豬手怎麼做-香辣燒豬手的做法
- 小吃
- 關注:6.72K次
“熱量低,但是膠原蛋白豐富的菜莫過於豬手了,愛美的JM們來啃兩塊兒吧,呵呵。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣燒豬手的做法步驟
1、豬手兩隻,讓店家剁成段。
2、豬肉入滾水中煮十分鐘,煮出血水。
3、將汆過水的豬手撈起倒入冷水中洗淨。
4、備好調料包:大料冰糖草果香葉桂皮山楂乾紅椒
5、沖涼後的豬腳瀝乾水分。
6、鍋內炒好糖色,倒入豬蹄快速翻炒上色,並調入老抽,繼續翻炒至上色均勻。
7、上色後的豬蹄中加入開水沒過豬蹄,水開後,倒入備好的調料包,加鍋蓋大火燒開後,調至中小火燜煮大概一個小時即可食用。
小竅門
加入山楂可以使豬蹄熟爛的更快,縮短燉煮的時間。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/xiaochi/vdo6dn.html