棒棒糖南瓜湯圓怎麼做-棒棒糖南瓜湯圓的做法

“將湯圓做成棒棒糖的樣子，有原味和南瓜兩種味道混在一起”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棒棒糖南瓜湯圓的做法步驟

• 1、南瓜切片，蒸軟，壓成泥，和一份糯米份和一塊。另一份糯米粉用開水和勻，軟硬適中

• 2、和好的糯米糰

• 3、各取15克左右的片團，壓扁，煮一鍋開水，水開後，放下去，煮至麵糰浮起

• 4、將煮過的糯米麵團再分別揉到麵糰中

• 5、和好的麵糰，蓋保鮮膜，靜置20分鐘

• 6、先各取一塊南瓜轜米團和原味轜米團，擀成薄片，疊在一起，再次擀壓。

• 7、捲起，卷緊一些

• 8、用鋒利的刀切出0.5釐米厚的麵糰

• 9、取一小塊南瓜糯米糰，搓成柱狀

• 10、粘和到一起

• 11、煮水，水開後，放到湯圓，煮熟後，盛到碗中，放些蜂蜜或糖調味，或做成酒釀圓子，隨自己喜歡就好