金針瘦肉墨魚湯的做法 【常德】金針瘦肉墨魚湯 金針瘦肉墨魚湯怎麼做
- 湯羹
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“公婆家是用墨魚乾來燉排骨的,我想著好多菜都用到排骨了,於是將排骨換成了瘦肉,再用了大姐送的金針來調味,味兒十分鮮美,這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。溫州那邊喜歡用金針來燉雞或是排骨,而湖南人喜歡用排骨來燉墨魚乾。其實混在一起也是極好的呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金針瘦肉墨魚湯的做法步驟
1、備好所用食材。
2、將黃花菜及墨魚乾泡洗髮好備用。
3、將瘦肉改刀與泡洗好的黃花菜及墨魚入電燉鍋。
4、加入清水及薑片。
6、最後加入適量細鹽調味即可。
7、這樣子一份快手鮮湯就完成了
小竅門
泡洗乾製品食材是十分重要的,可以放在密封的盒或罐子裡,來回輕輕的晃盪著,就十分的好清洗。
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