(補腎佳品) 紅棗豬腰蔘湯怎麼做-紅棗豬腰蔘湯的做法 【創意新派菜】紅棗豬腰蔘湯
- 湯羹
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“花旗參作為補氣的保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
紅棗補氣養血,為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗豬腰蔘湯的做法步驟
1、所需用到的材料。
2、將豬腰洗淨,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生薑去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊薑片,水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗淨。
4、砂鍋內注入清水,放入腰花及剩餘的薑片。
5、紅棗及花旗參洗淨,放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最後撒上少許鹽即可享用。
小竅門
小貼示:
1.煲湯時鹽需最後再放,這樣鹽裡的碘才不會揮發,營養及味道更好!
2.這是滋補的湯,味道已很鮮美了,所以味精,雞精或其它調料就不需再加了。
3.血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。
4.煲湯時間太長,使用煤氣灶的同學應時不時的檢視爐子是否熄火,以免造成危險。
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