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關於佳品的餐飲百科

進補佳品的高麗蔘和西洋參的區別在哪裡?
  • 進補佳品的高麗蔘和西洋參的區別在哪裡?

  • 人蔘在中國被視為特別珍貴的植物,有百草之王的稱謂,在西方,人蔘的英文名中含有的PANAX這個源於希臘語的詞,譯為中文就是‘包治百病’的意思了,當然這個是有點小誇張,但是吃它好處還是真多的。同時我們也經常聽說的高麗蔘和西洋參,那這兩個典型的外來血統的參到底有些什麼區別呢?...
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養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘盤菜是南方常見的一種蔬菜,具有很高的藥用價值,中醫認為,盤菜有利五臟,輕身益氣的作用。現代研究發現其含有豐富的水和礦物鹽。是冬季養生必不可少的一道菜。鴨血中含有多種人體必需氨基酸,營養價值也很高。盤...
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解暑佳品寧波灰汁團如何做簡單又好吃
  • 解暑佳品寧波灰汁團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:1小時20分鐘寧波灰汁團,名字一看便知是寧波地道的著名小吃之一。是由大米研磨成粉,加上稻草灰加水製成的汁,再配上紅糖調味而製成,故而得名灰汁團的一種鄉間小吃,用料簡單易做,扁圓狀形如雞蛋,茶色猶如果凍般半透明,吃起...
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木瓜紅棗蓮子蜜的做法 秋冬美白佳品——木瓜紅棗蓮子蜜 木瓜紅棗蓮子蜜怎麼做
這些知識你知道嗎-補血佳品之紅糖過期能喝嗎
  • 這些知識你知道嗎-補血佳品之紅糖過期能喝嗎

  • 紅糖也算是家中必備的東西了。一方面是料理食材,另一方面也是女性經期必備。可是,大家往往一次買許多紅糖,然而每次並吃不了多少,導致買了一包紅糖要放很久才吃完。大家可能就有疑問,紅糖過期能喝嗎?有什麼壞處?下面,就請讓小編為大家解答一下這個疑問吧。一、關於紅糖紅糖指帶蜜...
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解熱佳品冬瓜淡菜湯如何做簡單又好吃
  • 解熱佳品冬瓜淡菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘冬瓜是一種良好的食材,它具有一些不可不說的功效,比如,在夏天可清熱解毒,海可以清肺熱、潤肺燥、化痰排膿等等的作用。用冬瓜搭配白菜煮湯便是夏天一個不錯的選擇,冬瓜淡菜湯是每個家庭餐桌上必不可少的一道簡...
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菠菜拌花生米的做法 春季補鐵佳品之菠菜拌花生米 菠菜拌花生米怎麼做
  • 菠菜拌花生米的做法 春季補鐵佳品之菠菜拌花生米 菠菜拌花生米怎麼做

  • “小朋友估計是先天遺傳了俺身體中不好的一面,每次體檢,次次都是鐵的含量不過關。關於含鐵的食物:雞蛋黃、黑木耳、豬肝、菠菜、紅棗等也隔三岔五弄著吃。依然逃脫不了鐵含量偏低。今年又快了體檢的日子,菠菜也是這個季節的時令青菜,自然而然吃的次數就多了起來。小朋友不太喜...
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番茄燒菜花的做法 營養保健佳品“番茄燒菜花” 番茄燒菜花怎麼做
  • 番茄燒菜花的做法 營養保健佳品“番茄燒菜花” 番茄燒菜花怎麼做

  • “在製作之前,先簡單介紹一下“菜花”和“番茄”對人身體有哪些好處。“菜花”也叫花椰菜,其性甘涼,有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效,因其裡面含有抗氧化防癌的微量元素,具有一定的防癌抗癌作用。“菜花”裡的“類黃酮“是很好的清理劑還可防止創傷感染,具有降低膽固醇,防...
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滑子蘑栗子雞的做法 滑子蘑栗子雞—秋季進補佳品 滑子蘑栗子雞怎麼做
  • 滑子蘑栗子雞的做法 滑子蘑栗子雞—秋季進補佳品 滑子蘑栗子雞怎麼做

  • “這幾樣食材很搭配,特別是栗子,尤其適合秋季進補!”食材明細主料滑子蘑(適量)去皮熟栗子(適量)雞脯肉(適量)青椒粒(適量)輔料蔥薑末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)水澱粉(適量)五香粉(適量)植物油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑子蘑栗子雞的做法步...
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腐香花生豬蹄如何做簡單又好吃-美容佳品
  • 腐香花生豬蹄如何做簡單又好吃-美容佳品

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手:2只花生:100d輔料腐乳汁:適量胡椒:適量小蔥:適量鹽:適量小茴香:適量花椒:適量香葉:適量桂皮:適量八角:適量白酒:適量料酒:適量醬油:適量冰糖:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將洗淨的豬手放入鍋中,鍋中倒入適量的冷水,加...
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青木瓜銀耳紅棗枸杞湯的做法 青木瓜銀耳紅棗枸杞湯—豐胸佳品 青木瓜銀耳紅棗枸杞湯怎麼做
羊肉粥的做法 冬季滋補養生佳品--羊肉粥 羊肉粥怎麼做
  • 羊肉粥的做法 冬季滋補養生佳品--羊肉粥 羊肉粥怎麼做

  • “冬天到了,很多小夥伴會有四肢發涼,無論穿多少衣服都感覺很冷。那就趕緊來試試這款,滋補羊肉粥吧。簡單易學還很好吃。常吃的話以後再也不怕冬天了。還等什麼快來學學吧。”食材明細主料羊肉(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)大蔥(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粥的...
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實屬秋季養生佳品圖解-清甜爽口的玉米排骨湯
  • 實屬秋季養生佳品圖解-清甜爽口的玉米排骨湯

  • 秋天到了,又到了啃玉米,吃排骨的季節,這時候不整一鍋玉米排骨湯都對不起辛苦勞動了一年的自己。雖然玉米排骨湯聽起來很簡單,不就是玉米排骨一鍋燉,但是你有沒有發現,自己燉的玉米排骨總是沒有外面的好吃,所以這道菜還是有很多地方值得考究的。主料排骨:七百克玉米:一根番茄:一個胡...
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雪蓮子桃花淚的做法 美容佳品——雪蓮子桃花淚 雪蓮子桃花淚怎麼做
  • 雪蓮子桃花淚的做法 美容佳品——雪蓮子桃花淚 雪蓮子桃花淚怎麼做

  • “桃花淚,即桃膠,是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂。桃膠的功效可多了,譬如美容養顏,清熱降火,治療糖尿病,治療胃炎等等。雪蓮子,俗稱皁角米,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品,富含植物膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補...
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潤肺佳品蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃
  • 潤肺佳品蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料柚子皮:少許柚子肉:1000冰糖:200輔料水:100ml蜂蜜:少許具體步驟1.削柚子皮切絲,泡入鹽水三個小時!注意:柚子皮削的儘量薄,不要白色的部分,因為那部分會很苦!2.將柚子肉撥成小塊備用。3.少拍了一步,將泡好的柚子...
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魚肚扒菜心的做法 美容養顏佳品“魚肚扒菜心” 魚肚扒菜心怎麼做
  • 魚肚扒菜心的做法 美容養顏佳品“魚肚扒菜心” 魚肚扒菜心怎麼做

  • ““魚肚”屬於高階海產原料,過去好的魚肚為“廣肚”,先人把它列為海八珍之一。“魚肚”即為“魚鰾”,可做高檔菜餚。“魚肚”的營養價值很高,它的主要成分為高階膠原蛋白,裡面含多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達80%以上,脂肪很低不超過0.2%,屬於高...
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肉皮凍的做法 美容佳品---肉皮凍 肉皮凍怎麼做
  • 肉皮凍的做法 美容佳品---肉皮凍 肉皮凍怎麼做

  • “肉皮,通常指豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的...
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鯽魚花生木瓜湯的做法 產後媽媽滋補佳品--鯽魚花生木瓜湯 鯽魚花生木瓜湯怎麼做
  • 鯽魚花生木瓜湯的做法 產後媽媽滋補佳品--鯽魚花生木瓜湯 鯽魚花生木瓜湯怎麼做

  • “鯽魚湯營養豐富,特別之處是此湯有行氣通乳的功效,尤其適合產後媽媽食用。”食材明細主料鯽魚(1條(約1.5磅))花生(100克)木瓜(100克)輔料蔥姜(適量)配料鹽(適量)牛奶(半杯)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚花生木瓜湯的做法步驟1、鯽魚洗淨,背上劃幾道。2、花生泡軟。3、木瓜切塊4、...
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豬肚煲雞的做法 秋季滋補養胃佳品,廣式老火湯“豬肚煲雞” 豬肚煲雞怎麼做
  • 豬肚煲雞的做法 秋季滋補養胃佳品,廣式老火湯“豬肚煲雞” 豬肚煲雞怎麼做

  • “上次做這個湯是在去年,是自己買的食材,這次是MR.L他弟從自家帶過來,自家純天然放養的雞和豬百分百沒有新增劑,它們永遠是最完美無瑕的搭配。經過漫長的三小時後,熱騰騰豬肚煲雞出鍋了,豬肚燉煮得很軟身,撒上炒香的芝麻,淋些許湯汁,輕咬豬肚,裡面濃郁的湯汁也會溢位。若是喜歡沙姜...
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消暑佳品水晶球如何做簡單又好吃
  • 消暑佳品水晶球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白涼粉:10輔料純淨水:250ml具體步驟1.我賣著白涼粉“沐春膳”家的。2.準備好純淨水和白涼粉(或者冰粉粉)。白涼粉和水的比例是1:25(10g白涼粉+250ml純淨水)3.白涼粉放入一個鍋裡,一點點加水進去攪拌,直至冰粉...
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美容佳品蘋果豆漿如何做簡單又好吃
  • 美容佳品蘋果豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆漿的種類很多,不同的配料會有不同的效果,這道豆漿裡配有蘋果,蘋果是著名的美容養顏及瘦身於一體的明星果品,他含有豐富的果膠,這種物質可以有效的清腸排毒,達到美容瘦身的功效,我想愛美的女士一定不會拒絕,既美...
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養生佳品之蓮子百合雜糧粥如何做簡單又好吃
  • 養生佳品之蓮子百合雜糧粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蓮子即可食用又可入藥,有補脾止瀉,養心安神之功效,百合也是如此,可食可藥,具有養陰潤肺,清心安神之功效。雜糧由於其原料繁多,熱量低,營養豐富,近些年來深受養生人士的青睞。我們今天的主角蓮子百合雜糧粥是由蓮子...
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早餐佳品肉蔥煎餅如何做簡單又好吃
  • 早餐佳品肉蔥煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘肉蔥煎餅是早餐的營養佳品哦,有肉還有面,天天好營養呀,新鮮的肉被油煎過後會變得更加美味哦,早餐吃這個真的很管飽哦,再配上豆漿或者果汁,一起開啟美好的一天吧,一日之計在於晨,吃早餐可不能簡單的解決了,你也學會...
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紅糖餅的做法 補氣血佳品~紅糖餅 紅糖餅怎麼做
  • 紅糖餅的做法 補氣血佳品~紅糖餅 紅糖餅怎麼做

  • “補氣血的好飯飯,適合女同志們哦”食材明細主料麵粉(500克)紅糖(50克)輔料油(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)紅糖餅的做法步驟1、面和好,醒半個小時2、然後就是製作了(中間我省略了在這裡我細說下)醒好的面擀大皮,然後放少許油,把紅糖摻少許白麵均與的撒在麵皮上,然後捲起來,...
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