冬瓜湯的做法 簡單好喝的快手早餐:5分鐘就能搞定上班族必備早餐 冬瓜湯怎麼做
- 湯羹
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“今天買了個冬瓜,老公和寶寶吵著要喝疙瘩湯,那就用買了的冬瓜做個簡單好喝的冬瓜湯吧。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
冬瓜湯的做法步驟
1、所有食材準備好,冬瓜洗淨取1/2個用削皮刀消掉冬瓜外皮,去掉裡頭的瓤用刀切成細絲備用。
2、蔥和姜分別洗淨切成蔥末和薑末備用。
3、碗中磕入2個雞蛋,用筷子快速攪散成雞蛋液備用。
4、鍋內倒入適量油燒熱倒入切好的蔥末和薑末爆出香味。
5、倒入切好的冬瓜絲翻炒均勻。
6、倒入適量水和1匙鹽大火煮開後放入在水多的地方用筷子挖出一個坑然後倒入2勺麵粉,用筷子快速把乾麵粉攪散煮開後倒入弄好的雞蛋液煮開關火即可。
小竅門
1:到麵粉的時候一定小火,並小心麵粉和火相遇,不然容易引起火災。
2:不會這個方法的可以把麵粉倒在碗裡,把廚房水龍頭開到就出細絲的水,慢慢的往乾麵粉里加水,直到能成細小的乾麵粉。
3:可以根據自己的喜好隨意放上自己喜歡吃的蔬菜。
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