菠菜嫩蛋湯怎麼做-菠菜嫩蛋湯的做法

“營養清淡，美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜嫩蛋湯的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中，加入鹽攪散。

• 2、湯鍋中冒小氣泡，慢慢倒入蛋液。

• 3、等雞蛋定型後，放入薑片和菠菜，開大火，讓水開以後，放入鹽即可。

• 4、出鍋。

小竅門

湯鍋中冒小氣泡，慢慢倒入蛋液。一定不要水開到，水開倒蛋液會讓滿鍋都是雞蛋，水快開倒蛋液，可以讓雞蛋定型、滑嫩。