冬瓜大閘蟹湯怎麼做-冬瓜大閘蟹湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜大閘蟹湯的做法步驟
1、所有材料洗淨備用
2、冬瓜去皮切片
3、大閘蟹刷洗乾淨,對半斬開
5、接著倒入適量料酒炒均
6、然後放入冬瓜片炒一會兒
7、注入清水至淹沒,大火煮至冬瓜變透明
8、關火,加入鹽調味
9、最後放入油條和香菜,蓋上蓋子燜一兩分鐘即可
小竅門
此道湯不適合孕婦喝
大閘蟹大腳的毛一定要刷乾淨
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