蓮子紅棗銀耳羹的做法 【蓮子紅棗銀耳羹】 蓮子紅棗銀耳羹怎麼做
- 湯羹
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“感覺今年深圳入秋比較早,往年這會我晚上還通宵開空調的,可今年從國慶長假前幾天開始,家裡的空調就開始休假了。平常真的沒好好注意天氣變化,國慶假期整個人放鬆下來,平時關注部到的那會真好好關注起來了。早晚涼,每天還是能看樣陽光,但一到4點左右,陽光也開始休息了,天黑得也早,一般6點左右就開始黑了,還有最重要的一點就是很乾燥。
往年我很少能感到乾燥的,也許是年紀漸長,也許是身體的原因,國慶那幾天開始,我就明顯的覺得面板幹,嘴脣也幹,就是每天塗著厚厚的潤膚露和脣膏也覺得幹。感覺得弄點滋潤甜湯才行,唯一會做的也就是【蓮子紅棗銀耳羹】,會總比不會的強,即使再簡單再常見,總比沒得喝的好,連喝了兩天,真的覺得少幹了些。看來【蓮子紅棗銀耳羹】做為傳統的潤膚養顏佳品真不是吹的。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮子紅棗銀耳羹的做法步驟
1、銀耳浸泡2小時;
2、2.銀耳泡發好後洗淨去黃蒂,用手將其撕碎;
3、紅棗、蓮子洗淨;
4、將銀耳和足夠的水一起倒入鑄鐵鍋;
5、中火煮至水開後轉小火繼續煮;
6、煮至銀耳粘稠,加入紅棗和銀耳,繼續小火煮30分鐘;
7、30分鐘後,開蓋調入適量冰糖,適當攪勻後關火;
8、關火後,蓋上蓋子,繼續燜;
9、20分鐘後即可開蓋食用。
小竅門
1.銀耳一定要洗乾淨,否則煮出來會有異味;
2.銀耳泡發後好大的,我泡了一朵,最後只用了半朵,具體用多少視食用人數而定。
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