![色澤鮮亮的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "色澤鮮亮的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：1碟輔料鹽：適量油：適量香油：適量水：適量具體步驟1.和麵，在用水和麵的時候提前在水裡加點鹽，這樣做出來的涼皮和麵筋會稍有滋味2.加入適量麵粉3.和一個大小差不多的麵糰，麵糰的大小決定你做出的涼皮的多少，...
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![鮮的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "鮮的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個麵粉：500輔料白糖：適量鹽：適量醋：適量油：適量味精：適量辣鮮露：適量黃瓜：適量香菜：適量醬油：適量具體步驟1.麵粉放入適量鹽，加溫水用筷子攪成絮狀2.用手和成光滑的麵糰，蓋蓋醒30分鐘3.醒好的麵糰加入清水，像...
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![百吃不厭的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "百吃不厭的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：適量輔料香油：適量蒜末：適量麻汁：適量鹽：適量黃瓜：適量蠔油：適量糖：適量具體步驟1.麵粉加入適量鹽，和成麵糰，醒半小時2.洗面，把麵糰放盆裡用水洗，把洗出來的麵粉水倒入另一盆中，反覆把麵糰洗三四遍，直至把水變...
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![美味營養的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "美味營養的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：400輔料胡蘿蔔：1個芹菜：100黃瓜：1根豆芽菜：100具體步驟1.和麵餳20分鐘左右。2.加入清水，用手抓洗。3.面水變白變濃後倒入另一個盆中。4.加水反覆洗面團幾次，直至水變清，只剩麵筋。5.用篩子過濾面水...
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![涼皮的做法 自制涼皮 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 自制涼皮 涼皮怎麼做")
- “炎炎夏日,來一碗自己製作的涼皮,清爽健康,以前聽做涼皮的朋友說:所有街頭賣的涼皮都有一種新增劑，說如果沒有就沒勁道。我還挺相信的，為了健康自己做吧！雖然不是那麼勁道，但還是不錯的，我家竹子還直說：好吃。我用來做涼皮的器具是8寸蛋糕模具的底盤,後來感覺不是很好用,就用...
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![自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法]( "自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法")
- “媽媽想吃涼皮想了好久。大早起來我們娘倆合作開始動起來。”食材明細主料麵粉（300克）輔料水（適量）黃瓜（|根）調料蔥薑蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、盆裡麵粉加入水和成麵糰備用。2、第一遍在麵糰加適量的水。3、用力將面的精華擠出來加...
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![自制涼皮的做法 自制涼皮*放心*筋道 自制涼皮怎麼做]( "自制涼皮的做法 自制涼皮*放心*筋道 自制涼皮怎麼做")
- “我很愛吃涼皮，早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學，嘗試過一次，就覺得洗面難，參加工作後做第二次，還是覺得洗面很關鍵，今天是我第三次做。”食材明細主料麵粉（適量）輔料黃瓜（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）蒜泥（適量）醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制涼...
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![獨特的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "獨特的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：適量黃瓜：1根輔料鹽：適量辣椒油：適量雞精：適量水：適量芝麻醬：適量醋：適量具體步驟1.準備適量的麵粉，家裡沒稱。2.加水揉成麵糰3.將麵糰醒好，我是早上準備的，醒了一上午。中午回家做的。4.醒好後的麵糰5.加醒...
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![色香味俱全的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：300輔料油：適量鹽：適量芝麻醬：適量芫荽：適量水：適量醬油：適量辣椒：適量醋：適量麵筋：適量黃瓜：適量具體步驟1.製作涼皮首先必備的就是麵粉啦2.麵粉裡逐量加水，用筷子攪拌成絮狀3.下手和麵，光滑了就可以啦4....
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![鮮香的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "鮮香的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：500輔料鹽：適量酵母：適量醋：適量腐乳汁：適量老乾媽：適量麻醬：適量黃瓜：適量香菜：適量具體步驟1.將水逐漸放進面裡，邊加水邊把面和水揉在一起，最終所有的面都成團，和好的面放20分鐘左右將麵糰放進一個大點盆子...
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![香噴噴的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "香噴噴的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料澱粉：200輔料水：具體步驟1.澱粉加入盆中，加入水和成粘稠狀。2.加入一勺於不沾鍋的大盤中，澱粉糊剛好覆蓋底部即可3.放入水盆中蒸4.蒸到其變色即可取出5.全部蒸出了...
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![爽口的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "爽口的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：300輔料大蒜：適量鹽：3花椒：適量麻醬：適量花生仁：適量黃瓜絲：適量大料：適量香菜：適量油辣子：適量具體步驟1.和好的麵糰醒30分鐘2.在盆裡加水，用手反覆的揉搓，洗出來的澱粉水放在另外一個大盆裡，直到手中的麵糰...
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![自制涼皮的做法 小白自制涼皮 自制涼皮怎麼做]( "自制涼皮的做法 小白自制涼皮 自制涼皮怎麼做")
- “在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後，作為小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作為我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麵粉（2斤）香菜（1把）黃瓜（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥段（3節）薑片（4片）大蒜（5瓣）生抽（2勺）蠔油（2勺）香醋（1大勺）辣椒油（300克）八角（2顆）桂皮（2段）香葉（3片）甘草（5...
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![自制美味涼皮-涼皮]( "自制美味涼皮-涼皮")
- “又到了吃涼皮的季節，那一碗涼皮澆點蒜汁，油潑辣子，那個味道煎至美極”食材明細主料高筋粉（500g）鹽（1勺）冷水（1碗）輔料八角（1個）香葉（2片）茴香（1勺）肉桂（1節）姜（2片）水（適量）生抽（3匙）鹽（1勺）陳醋（2勺）辣椒油（1勺）蒜泥汁（1勺）芝麻醬（1勺）黃瓜絲（適量）酸辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1...
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![鮮美可口的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "鮮美可口的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料鹽：10油：50具體步驟1.麵粉過篩，去除雜質，乾麵粉加入食鹽2.加入涼水，用筷子攪拌麵粉到絮狀3.然後用手揉麵，搓揉到盆光面光手光為止4.換比較大的盆子，加水過麵糰頂部浸泡30分鐘左右，不限溫度5.30分鐘...
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![自制涼皮好吃又放心-涼皮]( "自制涼皮好吃又放心-涼皮")
- “夏天一到就愛吃些涼爽的東西，涼皮就是不錯的選折，大人孩子都愛吃，但我這個人不怎麼喜歡買外面的東西，現在老是有一些無良的商家為了口感好吃點會在製作時總是新增很多的新增劑，這樣的食品無論給孩子吃還是老人吃我都不放心，所以我有很多的食品只要我會做就儘可能的自己在家裡...
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![自制涼皮（玉米澱粉版）-涼皮]( "自制涼皮（玉米澱粉版）-涼皮")
- 食材明細主料玉米澱粉（100g）水（500g）輔料大紅椒（適量）香菜（適量）蒜蓉（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、稱好玉米澱粉100克，水500克。2、澱粉加入100克水拌勻，400克水煮開，然後加入水澱粉快速攪拌。3、乘入抹油盤子，冷卻成型。4、準備配料。5、涼...
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![自制涼皮-涼皮]( "自制涼皮-涼皮")
- 食材明細主料麵粉（1000g）輔料黃瓜（兩根）大蒜（5顆）花椒（20顆）八角（2顆）香葉（2片）蔥（4片）食用油（適量）醋（適量）桂皮（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻醬（適量）芝麻油（適量）其他（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、麵粉加涼水活成麵糰，醒發30分鐘，加水洗面，大概洗四五遍就可以了，前面忘記拍照這是...
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![迷人的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "迷人的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：200輔料水：100ml黃瓜：1根紅辣椒：適量具體步驟1.先將麵粉慢慢加入水，揉成光滑的麵糰，蓋上薄布醒發40分鐘。2.將麵糰放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一樣揉搓麵糰。3.等到麵漿發白就把水倒...
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![可口的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "可口的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：2杯輔料水：適量大蒜：適量醬油：適量鹽：適量麻醬：適量醋：適量具體步驟1.適量水和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜醒半個小時2.盆裡放水，把麵糰放進去反覆揉搓，就是所謂的洗面了。水一次不用放太多，洗一會兒就換...
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![四溢的自制涼皮如何做簡單又好吃]( "四溢的自制涼皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：300輔料辣椒油：適量芝麻醬：適量黃瓜：1根姜：適量水：適量鹽：適量大蒜：適量醋：適量具體步驟1.在麵粉中加少許鹽攪拌均勻後，加水和成麵糰，餳2小時2.把麵糰在水中把澱粉洗出，沉澱後，將上面的水倒出，剩下的澱粉水過篩...
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![涼皮－－夏天必備-涼皮]( "涼皮－－夏天必備-涼皮")
- “夏天到啦，今天我們這裡都已經27度了，實在是熱的受不了，上個月還在下雪，這個月就突然轉熱，一時間胃口都沒調過來，突然很想吃涼皮，但是買是不可能的啦，只能自己做嘍~”食材明細主料麵粉（150g）輔料黃瓜（一根）豆芽（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（2瓣）醋（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度...
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![彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮]( "彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮")
- “夏天來一碗涼皮消暑，這才是微小的幸福！”食材明細主料鹽（適量）麵粉（適量）輔料綠豆芽（隨意）黃瓜（隨意）辣椒油（隨意）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、麵粉➕鹽和麵團，稍硬餳面十五分鐘。加入清水反覆洗2、反覆洗，直到洗面水清澈3、加入適量酵母發酵二十...
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![無麵筋免洗面版自制涼皮-涼皮]( "無麵筋免洗面版自制涼皮-涼皮")
- 食材明細主料涼開水（390g）高粉（200g）輔料八角（少許）油（刷盤底）（適量）花椒（適量）胡蘿蔔絲（適量）蒜末（適量）香菜（適量）花椒油（適量）陳醋（適量）油潑辣子（適量）鹽（適量）黃瓜絲（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、高粉加入2/3的涼開水，用打蛋器用力快速攪拌，時間約3-5分...
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![【夏日小冷盤】幾分鐘搞定【懶人版自制涼皮】-涼皮]( "【夏日小冷盤】幾分鐘搞定【懶人版自制涼皮】-涼皮")
- “夏天到了，吃點冷盤，人也立馬精神起來。冷盤最常見的莫過於黃瓜，怎麼拌都是那麼清爽可口。而與涼皮搭配起來，拌上不同口味的醬汁，更是讓人味蕾大開~~我們這邊擔擔麵就是黃瓜配涼皮還有面筋。其實，在四川這不是真正的擔擔麵，不知道為什麼，在瀋陽就叫這名。應該叫拌涼皮吧~~還是什...
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味味甜
