茄汁豆皮怎麼做-茄汁豆皮的做法
- 素菜
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“買了點這種豆皮(下面步驟圖中有),和市面上賣的那種不一樣,這是幹品,要用溫水泡一下,然後在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感軟一些,加入了番茄醬,湯汁包裹著豆皮,加上韭菜的鮮味,非常美味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁豆皮的做法步驟
1、準備好豆腐皮,就是這種
2、溫水泡發
3、切成片即可,韭菜洗淨切段
4、起油鍋,下豆皮翻炒
5、加入番茄醬
6、加入韭菜,加入鹽和少許老抽上色
7、翻炒至韭菜變熟即可,加雞精出鍋。小米椒切碎裝飾
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