東坡肉的做法 諾諾的東坡肉 東坡肉怎麼做
- 私房菜
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“去杭州回來後就想做了,今天一個人在家試試,蠻不錯的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
東坡肉的做法步驟
1、把買回來的肉焯水後備用
2、在鍋底碼放好切好的蔥姜
3、把肉皮向下放入鍋中,倒入大碗黃酒,醬油,糖,胡椒粉,雞精,大火煮開後小火慢熬到汁幹為止,大約45分鐘左右。在熬製的過程中大約30分鐘左右時把肉翻個身。使肉色澤更好看。
4、一份東坡肉就這樣做好了。
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