豉油皇海鮮炒粉絲怎麼做-豉油皇海鮮炒粉絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉油皇海鮮炒粉絲的做法步驟
1、粉絲用清水先泡散;魷魚筒切圈,或切塊;胡蘿蔔刨絲、蔥切段;
2、燒開水,將泡散的粉絲燙一會兒至軟身,瀝乾;
3、鍋中熱油;
4、加入蝦仁和魷魚圈炒熟;
5、加入胡蘿蔔絲翻炒約1分鐘;
6、加入粉絲拌炒均勻;
7、最後蒸魚豉油、蠔油、芝麻油調味,加入蔥段,即可。
小竅門
不用鹽或其他,就這三樣蒸魚豉油、蠔油、芝麻油調味炒出來的味道已經棒極了~
蠔油用的是港版的特級蠔油,味道真的不一樣,鮮,美味~
粉絲我用的綠豆粉絲,不要太早用開水燙在那兒,會粘成團~
也可以換成米粉~Yummy…
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