菠蘿回鍋肉怎麼做-菠蘿回鍋肉的做法

“經常吃回鍋肉有時候都覺得膩得慌....手上拿著菠蘿玩來玩去就是(ˇˍˇ）想～不出要吃什麼菜”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉1斤用清水煮熟、菠蘿半個、肉丸適量、蔥適量.

• 2、菠蘿對半切開去皮，菠蘿加白糖煮成糖水菠蘿（因為這個菠蘿太青了，我怕會酸澀）.

• 3、把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠蘿切小塊、肉丸對半切開切花、蔥切段.

• 4、炒鍋燒熱下五花肉片肉丸翻炒

• 5、炒至微黃有香味時加入蔥段、醬油、精鹽繼續翻炒盛出.

• 6、用剛才鍋裡炒肉剩下的油炒菠蘿塊.

• 7、菠蘿塊炒至透有一點軟就放半碗煮菠蘿的糖水，調成酸甜汁，至湯汁粘稠再肉放進去翻均勻，沾勻湯汁即可出鍋了

• 8、美味的菠蘿回鍋肉.