紅燒肉配鵪鶉蛋怎麼做-紅燒肉配鵪鶉蛋的做法
- 熱菜
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紅燒肉配鵪鶉蛋的做法步驟
1、準備大料+姜蒜。
2、五花肉洗淨,放入鍋中煮25-30分鐘,可加少量鹽調味去腥。
3、煮熟後過涼水,切小塊。
4、鵪鶉蛋煮熟,去殼,洗乾淨,備用。
5、鍋中熱油,放入適量冰糖,小火炒化,炒出糖色。
6、然後,放入切好的五花肉翻炒上色,再加入大料和姜蒜繼續翻炒。
7、然後加入半碗水,加蓋中火燒。
8、大約燒15分鐘左右,加入配料萵筍,和鵪鶉蛋,翻炒均勻後繼續燒。
9、燒大約30到40分鐘,湯汁收幹。期間要不時檢視,以免鍋底燒糊。然後加入鹽,雞精,蔥花調味,翻炒均勻即可出鍋。
10、完美,色香味俱全!
11、配上一碗香噴噴的米飯,會更香哦!
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