肉末焗南瓜的做法 #年味兒#金磚蜜冠肉末焗南瓜 肉末焗南瓜怎麼做
- 熱菜
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“蜜冠南瓜是南瓜品種之一,果肉橙紅,肉厚腔小,含糖高,粉質度好,它具有排毒養顏,強身健體,因為它含有豐富果膠所以也有健脾和胃之功效!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末焗南瓜的做法步驟
1、準備所需食材,買的一個金枕黃南瓜,切600克
2、南瓜去皮切丁,老薑切末,香蔥切蔥花
3、肉沫放入老薑末放入蔥白,放入少許鹽和澱粉加10ml清水攪拌至順滑
4、熱鍋倒入葵花油,油溫六成熱時倒入肉沫,把肉沫炒香炒變色
5、放入南瓜丁和老薑
6、翻炒至南瓜表皮變色吸滿了油汁,往鍋裡倒入淹沒南瓜一半的水
7、加入適量的鹽
8、放入少許蔬之鮮,翻炒均勻
9、湯汁快收幹倒入蔥花盛盤
10、南瓜吸足了鮮美的肉汁香,味道好得你想不到
小竅門
1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水2.南瓜多炒下的目的是為了讓南瓜丁浸皮,做出來的南瓜軟糯而不難
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