傳統口味的紅燒排骨怎麼做-傳統口味的紅燒排骨的做法
- 熱菜
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“傳統口味的紅燒排骨,做法簡單,口味純正”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
傳統口味的紅燒排骨的做法步驟
1、炒鍋中放入食用油,燒製8成熱,放下白糖燒製微微冒泡,放下排骨,彆著急翻面,待30秒後翻炒均勻,多炒一會,大概4-5分鐘放下薑片加料酒再炒至2-3分鐘
2、加醬油和醋,燒開後加開水,和排骨平齊高度即可,水開後放下鹽和香蔥,加蓋小火燉煮45分鐘
3、開蓋後收汁至少許就可盛盤上桌了
小竅門
之前炒至的時間不怕長,炒得透燒出來的才香,最後一定要加開水!
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