椒鹽脆蝦怎麼做-椒鹽脆蝦的做法
- 熱菜
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“可以下飯,喝酒也可以零食的美味。幾分鐘就能做好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽脆蝦的做法步驟
1、買來新鮮的小河蝦,清洗乾淨。放上兩勺幹澱粉酒抓拌均勻。
2、鍋裡放一點油,放入這個蝦炒一下。如果不趕時間的話,一個一個的放進去炸用小火哦。
3、咱好的這個小蝦會有一點粘連。大家不要急,我們等它冷卻以後,用手輕輕把它掰開就行了。
4、鍋裡再放一點油。開小火,慢慢煸炒。
5、開中火,再炒兩分鐘。
6、最後我們開大火炸30秒
7、椒鹽,花椒麵,味精。調成調料。
8、把小蝦撈出來冷卻。然後撒上剛才調好的料
9、香脆可口。
小竅門
椒鹽裡面本身裡面就含有很多的香料,所以這道菜是以椒鹽的味道為主,其他的料不要多放。以免壓味。
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