鴨架炆蓮藕的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之五-----鴨架炆蓮藕 鴨架炆蓮藕怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨架炆蓮藕的做法步驟
1、鴨架放溫水加黃酒浸泡半小時。
2、蓮藕切塊,姜切大片。
3、砂鍋放足量水,放入鴨架。
4、加藕塊和薑片。
5、大火燒開後轉小火1小時停火。
6、停火後,可以在砂鍋內放鹽,也可以根據自己口味在碗內加鹽。
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