英式烤牛肉怎麼做-英式烤牛肉的做法
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“從沒用過現成的烤料做烤肉,這次用了cook100的烤料,用的是英式烤牛肉法,加了cook100的金牌BBQ烤料,烤過後,風味徊異,堪稱是充滿活力的烤肉哦!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
英式烤牛肉的做法步驟
1、牛肉醃製3小時後用棉繩捆綁起來。
2、放平底鍋里加少許油,煎至兩面上色。
3、洋蔥,胡蘿蔔切丁,蒜頭去皮。
4、然後,放入烤箱,旁邊放了洋蔥,胡蘿蔔,蒜頭一起烤。
5、180度,30分鐘(時間視肉的大小,厚薄而定)。
6、烤好後,牛肉包上鋁箔。
7、放置半小時。
8、剛才一起烤的蔬菜,取出加入先前醃製牛肉的醬料和烤制牛肉時出來的汁水。
9、再加少許番茄醬,少許鹽,少許水,燒成醬汁。
10、牛肉切片(當刀切下去的一瞬間,真是充滿了感動!汁水和著少許血水滲透出來了)。
11、再澆上醬汁,擠上些許檸檬汁,想說不好吃真的很難哦!!配菜還是;土豆泥,撒了點羅勒葉。與豆泥配牛肉,簡直就是絕配哦!
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