幹鍋魷魚須怎麼做-幹鍋魷魚須的做法

“魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還含有大量牛磺酸是一種低熱量食品。此外，魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。對小孩的生長髮育有很大幫助。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋魷魚須的做法步驟

• 1、幹魷魚用水泡發！

• 2、鍋內放水，將魷魚須下鍋焯水，稍微煮一煮。

• 3、焯好水的魷魚切成段，五花肉切成小塊，青紅椒切片。其他配料準備齊全。

• 4、熱鍋冷油下五花肉小火煸炒兩分鐘，下姜條翻炒。

• 5、倒入魷魚須翻炒兩分鐘。

• 6、依次倒入適量老酒（料酒）醋、生抽、蠔油、老抽和鹽，然後倒入青紅椒片和小半碗水拌勻。

• 7、裝入幹鍋中，面上撒上青蔥段。端上桌子一邊加熱一邊吃。

• 8、成了。

小竅門

夏天可以在鍋中炒熟裝盤，秋冬季節可以做成幹鍋吃。