糖醋雞肉丸子的做法 糖醋雞肉丸子(少油版) 糖醋雞肉丸子怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
糖醋雞肉丸子的做法步驟
1、雞肉剁碎裝盆,老豆腐碾碎裝盤,麵包糠倒入盆中,加入食鹽、蔥花和薑末。
2、用筷子朝一個方向攪拌上勁。
3、鍋中水燒開後下入雞肉丸子煮熟撈出。
4、調糖醋汁:生抽1勺,香醋1勺,料酒1勺,白砂糖1勺,澱粉1勺,加適量的清水攪拌均勻。
5、鍋中燒油倒入糖醋汁加入雞肉丸燒開。
6、煮至濃稠關火盛盤。
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