白玉菇炒臘腸怎麼做-白玉菇炒臘腸的做法
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“白玉菇是一種珍稀食用菌,營養豐富還有大量多糖和各種維生素,經常食用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需
物質,為起到良好的保健作用應長期食用。
白玉菇通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果,在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜
可口,是極具品味美味佳餚。無論是炒、拌、燉、涮、包餡等任何方式,都很美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白玉菇炒臘腸的做法步驟
1、準備食材:白玉菇、廣式臘腸一根
2、白玉菇剪去根部,摘洗乾淨
3、臘腸斜刀切片
4、把白玉菇入沸水中焯燙
5、撈出瀝去水分
6、炒鍋內放油,5分熱即放入白玉菇翻炒
7、放入少許的六月鮮醬油提味
8、倒入臘腸,放精鹽、蘑菇精,翻炒入味
9、最後點香油提亮即可出鍋
小竅門
1、白玉菇焯燙斷生即可
2、臘腸裡有鹹度,精鹽可酌減
3、醬油用來提味,放一點即可,多了顏色就不好看了
4、最後點香油,不僅美味,還可以提高菜品的亮度
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