豉香小炒豆腐怎麼做-豉香小炒豆腐的做法
- 熱菜
- 關注:2.21W次
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豉香小炒豆腐的做法步驟
1、北豆腐切成小塊。
2、用空氣炸鍋200°預熱4分鐘。放一張油紙,將豆腐放進鍋中,炸10分鐘,炸出來的一面是焦黃的,很漂亮,翻個面,再炸5分鐘。
3、炸好的豆腐放入盤中備用。大蔥切段,備用。
4、韭菜切段備用。準備3個小米椒。
5、準備臘肉豆豉20克。調料就是醬油。
6、熱鍋涼油,放入大蔥段和豆豉一起煸炒。
7、待臘肉豆豉炒出幹香味道,放入煎好的豆腐一起煸炒。
8、接著放入醬油調味,煸炒均勻。
9、放入韭菜繼續煸炒。
10、放入小米椒提辣。
11、最後放入雞粉和少許的鹽,關火,攪拌均勻。
12、裝盤即可享用。
小竅門
放鹽的時候要酌情,因為豆豉很鹹。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/86dkx7.html