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豆瓣炒花甲怎麼做-豆瓣炒花甲的做法
豆瓣炒花甲怎麼做-豆瓣炒花甲的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
豆瓣炒花甲的做法步驟
- 1、先調製料汁,2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、1勺澱粉。加適量清水攪拌均勻。
- 2、花甲冷水下鍋加料酒煮熟後撈出備用。
- 3、鍋中下油放香蔥、蒜、洋蔥、小米辣炒香,加豆瓣醬炒出紅油。
- 4、倒入花甲和醬汁翻炒均勻,大火收汁後出鍋撒蔥花。
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