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酸菜羊肉怎麼做-酸菜羊肉的做法
酸菜羊肉怎麼做-酸菜羊肉的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
酸菜羊肉的做法步驟
1、羊排焯水後洗去浮末撈出瀝乾水份。
2、洋蔥去皮去絲,酸菜洗淨去段。
3、鍋熱倒入油放入薑片八角桂皮香葉辣椒洋蔥炒香。
4、加入羊排煸炒。
5、炒至變色析出油脂,加入生抽老抽鹽胡椒粉上色。
6、加入適量溫水大火燒開轉中小火慢燉至熟爛。
7、放入酸菜繼續燉。
8、酸菜熟爛後關火即可食用。
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