爆炒雞胗雞心怎麼做-爆炒雞胗雞心的做法 熱菜 關注:1.36W次 “此菜的特點是脆嫩香,有嚼頭,經濟實惠!” 食材明細主料雞胗 (400g)雞心 (240g)元蔥 (1個)尖椒 (1個)胡蘿蔔 (半根)輔料蔥 (1段)姜 (1塊)蒜 (2瓣)八角 (1個)花椒粒 (數粒)香葉 (1片)調料精鹽 (適量)東古醬油 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)爆炒雞胗雞心的做法步驟1、雞胗雞心焯水,冷水下鍋,加2匙料酒,開鍋後撇浮末,煮一分鐘,撈出反覆洗淨血末控幹。2、鍋中加清水,加入雞胗雞心,加蔥姜,八角,花椒,香葉和料酒,大火燒開小火慢燉半個小時。3、撈出雞胗雞心切小塊。4、起鍋燒油,下入蔥薑蒜爆香。5、下入胡蘿蔔和元蔥,加精鹽、醬油炒至斷生。6、下入雞胗雞心翻炒均勻。7、最後下入綠椒,再次加入少許一品鮮醬油,雞精翻拌均勻出鍋。8、成品圖。 標籤: 爆炒 雞心 爆炒雞胗雞心的最正宗做法 爆炒雞胗雞心 爆炒雞胗雞心怎麼做 爆炒雞胗雞心的做法 爆炒雞胗雞心怎麼做好吃 爆炒雞胗雞心的家常做法 爆炒雞胗雞心的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/2okq79.html