花椒葉兩吃怎麼做-花椒葉兩吃的做法
- 熱菜
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“我國做菜用來調味的香料有十多種,第一香便是這花椒。花椒葉也具備花椒的效能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。去市場買了點,回來做了這“花椒葉兩吃”。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花椒葉兩吃的做法步驟
1、鮮花椒葉洗淨,控幹水分,按3:1比例分成2份。
2、雞蛋打散,加入鹽、麵粉、澱粉、蔥花攪拌成麵糊。
3、鍋內熱油,將大份鮮花椒葉掛少許麵糊炸至金黃色撈出裝盤。小份鮮花椒葉放漏勺內過熱水撈出,用醋,鹽,辣椒麵,香油調味,裝盤即可。
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