寧波鹹冬瓜的做法 清涼夏日下飯菜---寧波鹹冬瓜 寧波鹹冬瓜怎麼做

“寧波菜--鹹冬瓜。最適合夏天吃了，不想下廚，做好了放在冰箱，想吃了夾一塊，放點雞精或者味精，淋上點香油。麻油的香，冬瓜的鮮鹹，吃進去還有點涼涼的。而且做法超級簡單。我在發菜譜前看下百度，看到的圖片和做法多數不是寧波這裡一樣的，我的這個菜譜真的是超級簡單。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

寧波鹹冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜去皮去籽切6CM的方塊，放進高壓鍋裡。鍋裡的水不用蓋過冬瓜。燒一下，直到高壓鍋有出氣聲了。就關火好了。也可以用普通的鍋子燒開，煮熟。就是費點時間和煤氣。
• 2、溫水放進一個750ML樂扣的盒子裡。水量一半不到。鹽放到盒子裡溫水化開，具體也不知道是放了幾克的鹽。嘗下鹹了就好，別太淡了，冬瓜容易壞。也別像海水這麼鹹。

• 3、把煮好的冬瓜夾到樂扣的盒子裡。一塊塊排好，涼了之後放進冰箱裡冷藏。過24個小時就能吃了。夾冬瓜出來放在碟子裡，用西餐的叉子在上面劃2下，撒點雞精或者味精，淋上麻油。就可以吃了。