青蒜炒羊肝怎麼做-青蒜炒羊肝的做法
- 熱菜
- 關注:1.71W次
“1、羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使面板紅潤;
2、羊肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,能促進身體的代謝;
3、羊肝中還含有豐富的維生素A,可防止夜盲症和視力減退,有助於對多種眼疾的治療。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青蒜炒羊肝的做法步驟
1、羊肝用清水浸泡60分鐘,洗淨,去筋,切片。
2、青蒜洗淨切段.
3、鍋裡油熱,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4、鍋裡油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5、加料酒煸勻,悶煮5分鐘.
6、放下青蒜煸炒.
7、待青蒜髮蔫,加鹽,糖
8、加適量鮮抽。
9、加胡椒粉,雞精,煸勻即可。
小竅門
1.羊肝含膽固醇高,故高脂血症患者忌食.
2.喜歡辣的,加些辣油。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/1odpd3.html