油鹽烤燒餅怎麼做-油鹽烤燒餅的做法 麵食 關注:1.79W次 “油鹽烤燒餅是用發酵面製作而成,口感淡淡的鹹香,餅皮酥脆、層次分明、外酥裡軟。” 食材明細主料麵粉 (300g)輔料水 (160g)調料酵母 (3g)油酥:麵粉 (適量)食用油 (適量)鹹香 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)神級 (難度)油鹽烤燒餅的做法步驟1、將麵粉,水、酵母和成軟硬適度的面發酵好,稍軟點更好些。2、將麵糰擀成薄厚均勻的長方型麵皮。3、取適量麵粉,用熱油邊到邊攪拌均勻,不可太稠、舀起下落呈流線型即可。4、均勻的抹勻油酥。5、撒入適量的薄粉(防淌油),從一側摺疊捲起。6、分成6個均等的劑子。7、擀成圓餅坯,放入烤盤中二次餳發。8、再將餳發好的餅坯取出,烤盤油紙上刷上食用油,再放入餅坯至烤盤上,同時餅坯上也要均勻刷油,烤箱先預熱5至10分鐘,上火170度,下火160度烤20分鐘。9、烤餅新鮮出爐了,顏色金黃、膨鬆柔軟。10、油鹽烤餅口感好。11、切開烤餅層次清晰,柔軟好香! 標籤: 油鹽烤燒餅怎麼做 油鹽 油鹽烤燒餅的家常做法 油鹽烤燒餅怎麼做好吃 油鹽烤燒餅 油鹽烤燒餅的最正宗做法 燒餅 油鹽烤燒餅的做法 油鹽烤燒餅的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/mianshi/y6x3vz.html