蒜拌野莧菜怎麼做-蒜拌野莧菜的做法
- 冷盤
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“莧菜的營養很豐富,有清熱潤腸的功效,而且它富含的鐵元素要比菠菜高一倍,還可以促進兒童的生長髮育,所以說莧菜是個很好的蔬菜呀。我這個莧菜是純野生的是在菜地裡新摘回來的,涼拌著吃很爽口還很下飯哦。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜拌野莧菜的做法步驟
1、新採回來的野莧菜清洗乾淨
2、鍋中燒開水,焯燙莧菜
3、莧菜焯好後泡涼水
4、大蒜切末
5、莧菜攥幹水分用刀斬幾下,放入容器內加入蒜末
6、倒入適量白醋
7、放入適量芥末油
8、放入味精
9、倒入適量生抽
10、放入適量鹽
11、最後放入香油拌勻即可
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