檸汁拌鮮雜菇怎麼做-檸汁拌鮮雜菇的做法
- 冷盤
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸汁拌鮮雜菇的做法步驟
1、食材洗淨待用.
2、姜切絲,辣油+糖+檸檬擠汁調成碗汁.
3、杏鮑菇切菱形片,刀豆也切粗絲.
4、鍋中水燒開放鹽,先放入刀豆稍煮斷生.
5、再放杏菇片,依次放入蟹味菇,金針菇.
6、撈出放入涼開水盆中過涼.
7、稍擠水瀝乾,放入碗中加橄欖油攪勻.
8、然後再加煸香的花椒,黑胡椒碎,碗汁拌勻.
9、裝盤即可.
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